Hvordan tyder man en vinetiket? Hvorfor Vinakademiet? Floating Vineyards i Thailand - et kommende vinland? Kan man virkelig afgøre en vins alder blot ved at se på den? Propdefekt…eller? Fadlagring eller egechips?

Det åbne Danmarksmesterskab i blindsmagning 2017

 

DM i blindsmagning 2017 er afgjort. D. 7. maj dystede 42 tremands-hold på Hotel- og Restaurantskolen i konkurrencen, der arrangeres af Vinakademiet og gastro. Efter 12 vine i hovedrunden (se nederst) var tre finalehold klar til at få yderligere tre vine serveret. Det drejede sig om Hørning Mad & Vin bestående af Peter Hørning, Søren Eerslew og Steffen Overgaard Feddersen, Hold 18 bestående af Peter Buch Hansen, Asbjørn May og Ellie Kim og JHT bestående af Jonas Tofterup, Hans Henrik Malmborg Werge og Thomas Rydberg.

 

De lå næsten side om side, før der på skift kom 2000 Clos de Goisses Phillipponnat, 2006 Brunello di Montalcino Pian dell’Orino og 2007 Valpolicella Classico Superiore Quintarelli i glassene.

 

Efter denne sidste omgang stod det klart at vinderne af Dm i blindsmagning 2017 var Hørning Mad & Vin, der blandt andet kom med et præcist gæt på Valpolicella på den sidste vin i finalen.

 

Stort tillykke til de glade vindere, der blev begavet med vin, bøger, glas, karafler og fødevarer fra en række gavmilde sponsorer. DM i blindsmagning vender tilbage i 2018. Hold øje med siden her.

 

 

 

2U5A0242 xsmall

 

 

 

 

 

  

 

De 12 vine i hovedrunden var:

  • Piparusa, Lustau, Manzanilla de San Lucar de Barrameda

  • 2015 Condrieu Invitare, Chapoutier

  • 2015 Morgon, J.P. Brun

  • 2013 Pinot Noir Marions Vineyard, Schubert

  • 2005 Barolo Bussia, Prunotto

  • 2009 Mount Veeder Cabernet Sauvignon, Mayacamas

  • 2011 Vat No. 1 Semillon, Tyrrell’s

  • 2014 Chablis Grand Cru Vaudésir, Louis Michel

  • 2007 Rioja Gran Reserva 904, La Rioja Alta

  • 2001 Cuvée Etienne Gonet Chateauneuf-du-Pape, Font de Michelle

  • 2014 Columella, Sadie Family

  • 2007 Tokaji Aszu 5 puttonyos, Oremus

 

 

 

 

 I samarbejde med:

 

 

 

logo1  

 

 

 

 

 logo3

 

 

 

 logo4

 

 

logo5