Sommelieruddannelsen Niveau 1

Her får du de grundlæggende kundskaber om vin, spiritus og øl. Dette kursus omfatter 7 undervisningsdage i løbet af 10-11 uger samt eget studiearbejde.
    
Niveau 1 indeholder
* Basisviden om vin omfattende de vigtigste vinlande, distrikter, druesorter, vintyper og -stilarter, samt forskellige landes vinlove.
* Hvordan bedømmer og beskriver man vin.
* Grundsmagenes samspil i drikkevarer og mad.
* Basisviden om de vigtigste typer spiritus og de forskellige øltyper.
    
Niveau 1 afsluttes med en skriftlig prøve.
    
Undervisningsdagene begynder typisk kl. 9.30 og slutter ca. 17.00. Hver gang er der to smagninger tilpasset til dagens tema, hvoraf den ene foregår i forbindelse med frokosten. Alle vine som prøves samt frokost og kage/kaffe indgår naturligvis i kursusprisen.
    
Se lektionsplanen for Niveau 1 her