Uddannelsens opbygning

Uddannelsen er opdelt i to niveauer, som tilsammen udgør den fulde uddannelse. Niveau 1 på 7 undervisningsdage giver dig den grundlæggende basisviden. Niveau 2 på 13 undervisningsdage er en videreudvikling og udvidelse af denne viden, som giver dig den nødvendige sikkerhed, hvad enten du arbejder på restaurant, hos en importør eller i detailledet.
    
Undervisningen er organiseret som heldagsundervisning fra ca. 9.30-17 og ligger som regel med en uge eller to ugers mellemrum på hverdage. Hver uddannelsesdag indeholder teoretiske forelæsninger om for- og eftermiddagen afbrudt af frokost samt mindst to dybdegående blindsmagninger indenfor dagens tema.
    
Vores kursusteder: Vi tilbyder med varierende mellemrum vores uddannelse i København og Silkeborg. I København foregår al undervisning fra september 2010 i lokaler hos Hotel- og Restaurantskolen, Vigerslev Allé 18, 2500 Valby. I Silkeborg holder vi til hos Hotel- og Restaurantskolen, Kejlstrupvej 99, 8600 Silkeborg (Klik her for vejvisning).